Llonganissa Sarta Dolça | Peça de 500 gr.
Agenolla't davant del déu Sarta, el melós
Per a començar a descriure aquesta llonganissa dolça cal agenollar-se com un descobridor davant les capitulacions de Santa Fe. No hi ha aliment sobre la faç de la terra que t'aporti aquest melós sabor tan singular. La Sarta dolç a és molt amiga del bullit, però també del pa. No existeix res millor en la seva categoria. I no pot haver-hi somni més sensual que una llesca de pa de poble “carrregadet”, amb mínim mig dit d'aquesta ambrosia. Perquè no hi ha pitjor gent que la que et tendeix la mà amb un entrepà farcit de tres rodanxes descafeïnades. Si t'ho papeges d'aperitiu a seques, talla-ho en rodanxes gruixudes. Llavors, remata amb pa de poble per a apreciar millor la mossegada i el sabor de semblant meravella. Visca Tibericus i Sarta el melós!
NIVELL DE SALIVEIG = MÀXIM
Peça sencera de 500 gr. aproximadament.
Conté proteïna de la soja.
No conté gluten.
Producte elaborat amb la barreja de carn picada o trossejada de porc, addicionada d'espècies i additius, pastada i embotida en budell de col·lagen C-40 corbat prisat, grapat als extrems i que ha patit un procés de curació apropiat per conferir al producte unes característiques organolèptiques típiques mínimes, de 60 dies a assecador artificial a temperatura i humitat controlades.
Ingredients
Carn i greix de porc dextrina - pebre - proteïna de la soja - dextrosa - emulgents (E-450 E-451) - sal - sucre - potenciador del sabor (E-621) - antioxidant E-331 - conservadors ( E-252 (E-250) - colorant E-160c.
Taula de Valor Nutricional
Valor nutricional per 100g
Valor energètic: 452 kcal
Greixos: 53g
Greixos saturats: 12,3g
Hidrats de carboni: 2g
Sucres: 0,1g
Proteïnes: 35g
Sal: 4g
Maridatge
Gaudeix-la en forma de tapa, amb una cervesa rossa o torrada ben freda.
Nota de Tast
Color: Vermell amb notes de greix blanquinós.
Sabor: Carn de sabor delicat, poc salat i al celler.
Aroma: Agradable, característic d'embotit curat.
Textura: Compacte, homogeni.