Llom Ibèric de Gla Gran Reserva | 750 gr.
Visca el cerdus, el gla i la xixa
En la famosa i bella localitat de Tiberia ens topem amb un llom ibèric de gla de campionat. Així que oblida't de tot i gaudeix amb els autèntics plaers de déus. D'extraordinària qualitat i amb una salaó i adob perfecte i el xoriço, amb un saborazo i un reixat d'impressió. Que no et falti producte esplèndid en la seva nuesa com aquest llom. Visca el porc ibèric, la gla i la xixa!
NIVELL DE SALIVEIG = DESCONTROLAT
½ Peça de 750 gr. aproximadament envasada al buit.
¡Give me more!
INICI
Fuet Tallat | 100 gr.
INICI
Fuet | Peça de 200 gr.
INICI
Cap de Llom | 1,1 kg.
2521MO.2
El producte és apte per al consum de tots els grups de consumidors, inclosos infants i ancians.
producte elaborat amb el paquet muscular format pels músculs espinal i semiespinal del tòrax, així com els músculs l'ungissis, lumbar i toràcic del porc, pràcticament lliure de greix extern, aponeurosi i tendons, adobat i embotit en budells naturals o embolcalls artificials.
Ingredients
Llom de Porc 75% Raça Ibèrica - all - orenga - pebre vermell - dextrina - sal - sucre - conservadors (E-252; E-250) - dextrosa.
Valor Nutricional
Valor nutricional per 100g
Valor energètic: 275 Kcal
Greix: 13,6g
Hidrats de carboni: 0,5g
Greixos saturats: 3,8 g
Sucres: 0,5g
Proteïnes: 37,6g
Sal: 3,6g
Maridatge
El llom ibèric de gla no necessita combinar-lo amb res, talla'l ben fi per poder tastar el seu gust-. Acompanya'l d'una torrada de pa de coca cruixent amb un raig d'oli d'oliva verge extra per crear la tapa magnífica.
Gaudiràs del maridatge perfecte si l'acompanyes amb un vi negre del penedès.
vols sorprendre't...?
si t'agraden les elaboracions creatives, combina'l amb fruita; la pera i el mango et deixaran sense paraules! i si encara vols innovar més, et desafiem perquè el tastis amb carn de codony o nous.
Nota de Tast
textura i aromes: suaus. presenta al tall les característiques vetes de greix infiltrat, derivades de la seva qualitat i origen.
color: rosat a vermell, sense coloracions anormals, ofereix un aspecte marmori pel greix infiltrat.
olor i sabor: Característic. Presentarà l'olor característica que li proporcionen, fonamentalment, les espècies i condiments, juntament amb el procés de curació
textura: consistent, massa totalment lligada i compacta.
Aroma: Intens.
Clica per ampliar
