INICI
Bisbe Negre | Peça de 1,20 kg.
Bisbe atòmic bru
Encara que molt desconegut no per això, menys deliciós. Tibericus ensuma en els mercats i davant el desconegut, es deixa guiar pel seu fi olfacte i la intuïció del guepard silenciós, portant a casa joies negres com la que calça la fotografia. No bavegis com un mastí del pirinenc; encara que serà difícil que no ho facis. Quan et fiquis entre pit i esquena un bon troç d'aquesta xixa amb un pa deliciós i artesà. Fliparàs en colorins si ho barreges amb burrata o ho acompanyes d'oli d'oliva verge extra. Demasié per al body! Un embotit al qual és impossible resistir-se.
NIVELL DE SALIVEIG = CONSIDERABLE
Peça sencera de 1,20 kg. aproximadament.
Escull entre envasat al buit o en bossa de conservació tancada hermèticament.
8017
Ingredients
Magre - cansalada - sang de porc - sal - pebre - espècies naturals - extracte d'espècies - conservants e-243. embotit amb budell de porc
Taula de Valor Nutricional
Valor nutricional per 100g
Valor energètic: 489,5Kcal
Matèria greix per gravimetria: 48,07g
Greixos saturats: 17g
Hidrats de carboni: 3,05g
Sucres: <0,5g
Proteïna mitjançant CFA: 11,17g
Sodi: 0,9g.
Maridatge
La millor manera de menjar aquest producte és de la manera tradicional; una torrada de pa artesanal lleugerament torrada, amb tomàquet i oli d'oliva verge extra. Acompanya'l amb una copa de vi negre Rioja, per passar al següent nivell!
Nota de Tast
color: negre amb tocs marrons
aspecte: embotit a tira, ferm compacte al tacte
aroma: carn cuita
no conté al·lèrgens
És un embotit fet a partir de la bufeta o de l'intestí gros del porc de carn picada i greix adobat. En la majoria dels pobles catalans se li diu bull
Les persones que han comprat aquest producte, també han comprat:
Les persones que han comprat aquest producte, també han comprat:
Clica per ampliar
