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Longaniza de Payés | Pieza de 500 gr.
Lánzate sobre esta delicia celestial
No esperes señales divinas, ni de Tibericus! Y lánzate en plancha a por esta ambrosía. La longaniza fresca, toda una celeb en Cataluña. Pero también en el mundo entero. Cómetela con gusto bin combinada. En Tiberia es de obligado cumplimiento, el ritual habitual de arrearse un pedazo de longaniza con pan de payés, su tomate y su aceite. Es celestial total.
NIVEL DE SALIVEO = MÁXIMO
Pieza de 500 gr. aproximadamente.
Elige entre envasado al vacío o bolsas de conservación con cierre hermético.
¡Give me more!
6010P
Derivados lácteos.
No contiene gluten.
Producto cárnico curado. El tratamiento de carne cruda salada de cerdo en condiciones ambientales adecuadas para provocar, en el transcurso de una lenta y gradual reducción de la humedad, la evolución de procesos naturales de fermentación o enzimáticos necesarios para aportar al producto calidades organolépticas características y que posibiliten la conservación del producto final a temperatura ambiente. Producto embutido en tripa natural de cerdo.
Ingredientes
Magro y panceta de cerdo - lactosa - sal - proteína de leche - humectante (E-420) - especias - dextrosa - antioxidantes (E-301-E-331III) - potenciador del sabor (E-621) - conservantes (E-250, E-252) - colorante (E-120).
Tabla de Valor Nutricional
Valor nutricional per 100g
Valor energético: 354 kcal
Grasas: 25g
Grasas Saturadas : 8g
Hidratos de carbono: 3,5g
Azúcares 1 g
Proteínas 35g
Sal: 3,7g
Maridaje
la mejor manera de disfrutar de la longaniza es cortándola bien fina. uno para mi, otro para ti, uno para mi... ¡y así hasta llegar hasta la cuerda! no necesita acompañante, aunque si quieres disfrutar de una buena tapa, añádale un huevo de codorniz y ¡fliparás de lo bueno que está!
Una buena cerveza artesana rubia bien fría, puede ser tu mejor aliado.
Nota de Cata
Color: rojo con partes blancas procedentes de la grasa
Consistencia: firme y densa
Forma: Cilíndrica y recta
Aspecto externo: color blanquecino debido al moho de superficie
Olor: suave a carne curada
Sabor: suave en boca
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