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Cabecero de Lomo Loncheado | 100 gr.
Felicidad con lonchas finas veteadas
No te pelees contra tu gordo interior a quien le gusta estar en casa y reclama con pataleta raciones de caña de lomo loncheada. No pierdas de vista estas rodajitas rojas con sus vetitas sabrosas. Sabor delicado y “elevado” con el que puedes crear un bocata y juntarlo con una lata. Lomo parece pero no es. Pues la caña viene del cabecero, la parte de arriba del cerdo. La vida es de color gracias al embutido y en Tiberia se crean miles de bocatas de caña para comer, merenar o almorzar. Se te secará la boca emocionado y no encuentrarás palabras para describir los momentos de felicidad que procura un currusco de pan cargadito de estas lonchas finas.
NIVEL DE SALIVEO = MÁXIMO
Sobre de 100 gr.
Elige entre envasado al vacío o bolsas de conservación con cierre hermético.
¡Give me more!
2600S10
Sin alérgenos
El producto es apto para el consumo de todos los grupos de consumidores, incluidos niños y ancianos.
Ingredientes
Cabecero de lomo de cerdo - sal común - pimentón - azúcares - antioxidante (E-301, E-316) - conservadores (E-252, E-250) - corrector de la acidez (E-331iii) - ajo - especias.
Tabla de Valor Nutricionalta
Valor nutricional por 100g
Valor energético: 350 kcal
Grasa: 20g
Grasas saturadas: 7,8g
Hidratos de carbono: 0,7g
Azúcares: 0,5g
Proteínas: 34g
Sal: 3,5g
Maridaje
Una tostada de pan con tomate será lo único que necesitarás para degustar este producto. incluso para poder impregnarte de su sabor, consumirlo sin acompañamiento será la mejor opción.
Para acompañarlo nos decantamos por un Verdejo, denominación Rueda, bien frío. Si lo que prefieres es un tinto… un Gran Reserva o Reserva serán los adecuados.
Nota de Cata
Textura y aromas suaves: presenta al corte las características vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
Color: sonrosado a rojo, sin coloraciones anormales, ofrece un aspecto marmóreo por la grasa infiltrada.
Olor y sabor: Característico. presenta al corte las características vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.
Textura: consistente, masa totalmente ligada y compacta al tacto; de forma cilíndrica, más o menos regular o ligeramente aplanada.
Aroma: Intenso, olor característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curación.
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