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Fuet | Pieza de 200 gr.
¡Bienaventurados los que cortan grueso el fuet porque heredarán la tierra!
Todo en la vida es cuestión de proporción. No hay más que ver la barriga blandengue de alguno, los brazos de pudín de pan, pelo cano y dedos de los pies separados como Bilbo Bolsón, que es el enano listo de “El Señor de los Anillos”. Pórtate bien y consume el látigo catalán con moderación. Porque bien puedes ser tú uno de ellos. Pero si lo eres, qué más da.¡Que te quiten lo bailao como a la Jurado!. En Tiberia el fuet debe pelarse y cortarse en gajos gruesos con mordida, pues no hay peor calamidad que desgraciarlos si se rebanan, translúcidos, en mini rodajitas. Por la misma regla no escrita, también se puede comer a bocados. Los payeses "fueteros" nos enseñaron a cortarlo con precisión. La clave está en el grosor de medio dedo. Los de la loncha fina de usurero no están permitidos por Tibericus.
NIVEL DE SALIVEO = MÁXIMO
Pieza de 200 gr. aproximadamente.
¡Give me more!
6030AR
Contiene soja y sus derivados
Contiene leche y sus derivados, incluida la lactosa y proteínas
Se elabora como embutidos rectos, del grosor de entre uno y dos dedos, redondos o más comúnmente, aplanados.
Ingredients
carn de porc - sal - lactosa - dextrina - proteïna de soja - proteïnes de llet - sucre - espècies - acidulant: (glucono-delta-lactona) - aquesta bilitzants: (trifosfats i difosfats) - potenciador de sabor (glutamat de monosodi) - antioxidants (eritorbat sòdic ic itrats de sodi) - colorant: (cotxinilla) - llet en pols - conservadors: (nitrit sòdic i nitrat potàssic) i pebre negre
Taula de Valor Nutricional
Valor nutricional per 100g
valor energètic: 462kcal
greixos: 35,7g
greixos saturats: 12,6g
hidrats de carboni: 2 ,9g
sucres: 2,9g
proteïnes: 32,3g
sal: 4,9g
Maridaje
los clásicos nunca mueren... nuestra recomendación para el fuet es un buen bocadillo de pan de payés un poco tostado con tomate y aceite de oliva. acompáñalo de una buena cerveza artesana rubia bien fría, ¡no existe una mejor combinación!
Nota de Cata
Color: rojo con partes blancas procedentes de la grasa
Consistencia: firme y densa
Forma: Cilíndrica y recta
Aspecto externo: color blanquecino debido al moho de superficie
Olor: suave a carne curada
Sabor: suave en boca
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