Salchichón Cular | ½ Pieza de 500 gr.
No hay nada más natural que "El Cular"
Con este nombre tan fino nos venimos a referir a este salchichón tan divo. Sisi, como lo has entendido, como su nombre bien nos indica, con la piel del final del intestino está embutido. Pero en Tibericus creemos que es apto para morros sofis que poco asco hacen a este manjar. Pues viene condimentado de pies a cabeza. Sabor a montaña, a naturaleza y a todo lo bueno que come el gorrino del cual se saca el salchichón más divino.
NIVEL DE SALIVEO = CONSIDERABLE
½ Pieza de 500 gr. aproximadamente envasada al vacío.
¡Give me more!
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Fuet Loncheado | 100 gr.
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Fuet | Pieza de 200 gr.
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Cabecero de Lomo | 1,1 kg.
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Butifarra Negra | 330 gr.
2200DO
Todo el público en general excepto alérgicos o intolerantes a leche en polvo, proteína aislada de soja, proteína de leche.
tiempo de curación de 60 días, terminiado en bodega. En frío, lo que permite reducir al mínimo la cantidad de aditivos; producto con merma mínima del 35%
Ingredientes
carne y tocino de cerdo - sal común - leche en polvo - dextrosa - dextrina - proteína aislada de soja - proteína de leche - all - emulgentes (e-450 i, e-452 i, e-451 i) - conservadores ( e-252, e-250) - corrector de la acidez (e-331iii) - antioxidante (e-316) - especias.
Tabla de Valor Nutricional
Valor nutricional por 100g
Valor energético: 431 kcal
Grasas: 36g
Grasas Saturadas: 15g
Hidratos de carbono: 1,4g
Azúcares 0,7g
Proteínas: 25g
Sal: 4g
Maridaje
¡Esto del comer es como el rascar, todo es empezar! Cuchillo en mano y a cortar trozos al gusto... y para que cada trozo sepa a gloria, tuéstate un trozo de pan de payés con tomate y aceite virgen extra, y entenderás por qué salivamos de una manera descontrolada.
Nota de Cata
Color: rosa intenso con tonalidad blanca
Olor: característico que le proporcionan, fundamentalmente, las especias y condimentos, junto al proceso de curación.
Aspecto: embutido en tira, firma compacto al tacto. rugoso en el exterior
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