Pernil Celler Gran Reserva Tallat...

Pernil Celler Gran Reserva Tallat |100 gr.

Menja pernil del bo cada dia de la teva vida

Un pernil sortit de l'assecador en el seu moment perfecte. En el punt òptim perquè gaudim de la seva aroma, sabor i curació, la qual cosa s'agraeix tela marinera, perquè poques coses ens agraden més que un platàs de pernil recentment tallat. Si tens desenvolupat l'olfacte sentiràs l'expressió d'un producte que ens deixa bocabadats. No sé tu, però Tibericus és capaç de menjar pernil bo tots els dies de la seva vida sense cansar-se, perquè com més menja, més desitja la següent rodanxa.

NIVELL DE SALIVEIG = CONSIDERABLE

bocas-03.png

transport gratuit_botiga online embotits

Empaquetat
  • Envasat al buit
  • Sobre
2,43 €

(2,43 € - Sobre de 100 gr. envasado al vacío)

 

Sobre de 100 gr.
Escull entre envasat al buit o en bossa de conservació tancada hermèticament.



Give me more!

3003S10

pernil obtingut a partir de la salaó i assecat a l'aire de les potes del darrere del porc, amb una curació de 9 a 12 mesos

Ingredients

pernil de porc 93-96% - sal expressada en Clorur Sòdic 4-7% - dextrosa (inapreciable) - Conservadors (E-250 i E-252) inapreciables - Eritorbat sòdic (E-316) inapreciable.

Taula de valor nutricional

Valor nutricional per 100g
Valor energètic: 229,6 kcal
Greixos: 10,9g
Greixos saturats: 3,5g
Hidrats de carboni: 0,2g
Sucres: 0g
Proteïnes: 32,7g
Sal: 5,7g

No conté al·lèrgens, ni gluten. El producte està lliure d'ogm (Organisme modificat genèticament)

Maridatge

Obrir l'envàs mitja hora abans de començar a saborejar-lo. Portar-se'l a la boca amb els dits (sense necessitat d'afegir-li pa) és la millor manera de degustar el producte.
Marida amb tota mena de vi negre o bé una cervesa rossa ben freda.

Et vols sorprendre?
Combina'l amb dàtils. Disfruta'l amb el clàssic però espectacular plat d'ous trencats amb pernil, se't farà la boca aigua!

Nota de Tast

Coloració i aspecte al tall: Color característic del rosa al vermell porpra a la part magra i aspecte brillant del greix. Homogeni al tall, no ressec exteriorment (escorçat).
Sabor i aroma: Carn de sabor delicat, poc salat i d'aroma agradable i característica, sense detectar-se cap tipus de sabor o olor anòmals.
Textura: Homogènia, poc fibrosa i sense pastositat ni estovament.
Greix: Brillant, untuós, de coloració entre blanc i groguenc, aromàtic i de sabor grat.

Producte afegit a la llista de desitjos

Aquest lloc utilitza cookies pròpies i de tercers. Si continua navegant considerem que accepta l'ús d'aquestes. Veure política de cookies