Pernil Ibèric de Gla Tallat a Ganivet...

Pernil Ibèric de Gla Tallat a Ganivet | 100 gr.

Uns grams de felicitat grassa sense gota de desaprofitament

En la mítica localitat de Tiberia i en les seves regions muntanyenques, està el millor pernil. Amb exquisit sabor perquè el propòsit de Tibericus és garantir la qualitat del millor producte. Aquest prové d'un animal distingit per les seves potes de canya fina i urpa fosca, trets inconfusibles del preciós gorrí. Les millors peces de pernil de gla són el resultat d'una selecció de raça que ofereix una matèria primera immillorable, una curada processó d'elaboració i curat entre dos i tres anys per a peces que es tallen per a crear grams de felicitat sense gota de desaprofitament.

NIVELL DE SALIVEIG = DESCONTROLAT
bocas-05.png

transport gratuit_botiga online embotits

16,60 €

(16,60 € - Sobre de 100 gr. envasado al vacío)

 

Sobre de 100 gr. envasat al buit.

______

Aquest producte segueix la normativa certificats ibèrics
Orígen Animal i D.O. Porc Ibèric 75% Raça Ibèrica. Guijuelo, Salamanca.



Give me more!

3001C

No conté al·lèrgens.
El producte es apte per el consum de tots els grups de consumidors, incluïts nens i ancians.

El pernil ibèric de gla Tibericus s'elabora amb l'extremitat posterior del porc. lo de gla és perquè està acabat en gla. Perquè d'aquest menjar, l'animal viu a cos de déu, a la devesa. Allà experts el mimen i alimenten a base d'herbes i pinsos. Al matí bol de cereals i al migdia plat de mongetes. A més, durant el període d'engreix, que suposa uns 3 o fins a 4 mesos entre novembre i març s'alimenta de glans i pastures.
Respecte a la curació del pernil, aquesta és d'entre 24 i 48 mesos de forma natural als cellers.

Maridatge

Obrir l'envàs mitja hora abans de començar a saborejar-lo. Portar-se'l a la boca amb els dits (sense necessitat d'afegir-li pa) és la millor manera de degustar el producte.
Marida'l amb tot tipus de vi negre, criança o reserva

Vols sorprendre't...?
Quan el combinem amb fruita, el mànec i la magrana són els més sorprenents.
Si el combinem amb fruits secs i dessecats, els festucs i les figues són les més adequades.

Nota de Tast

Color: Característic del rosa al vermell porpra a la part magra i aspecte brillant del greix.
Textura: Homogènia, poc fibrosa i sense pastositat ni reblaniment.
Olor i sabor: Carn de sabor delicat, poc salat i d'aroma agradable i característica, sense detectar-se cap tipus d'olor o sabor anòmal.

Ingredients

Pernil de gla 75% Ibèric - Sal - Antioxidants (E-331iii; E-301) - Conservadors (E-252) - Sucre - Dextrosa.

Taula de valor nutricional

Valor Nutricional per 100g
Valor energètic: 384kcal
Grases: 32g
Grases saturades: 12,7g
Hidrats de carboni: <0 ,10g
Sucres: <0,10g
Proteïnes: 24g
Sal: 3,9g

Producte afegit a la llista de desitjos

Aquest lloc utilitza cookies pròpies i de tercers. Si continua navegant considerem que accepta l'ús d'aquestes. Veure política de cookies