EMBUTIDOS

"Bisbe" Blanco | Pieza de...

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"Bisbe" Blanco | Pieza de 1,20 kg.

Un bisbe hereje en tu casa Un bisbe blanco que volverá loquísimo a cualquier cuerdo. Esta está fuera de toda ley y relgión por ser la mayor y mejor bomba calórica conocida. Es el jefe blanco, con toda esa suerte de demoníacas formas, similar a una patata. Sabor con toque picante, el bisbees un monumento pantagruélico pues lo que emplean para embucharla es...

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"Bisbe" Negro | Pieza de...

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"Bisbe" Negro | Pieza de 1,20 kg.

Bisbe atómico moreno Aunque muy desconocido no por eso, menos delicioso. Tibericus husmea en los mercados y ante lo desconocido, se deja guiar por su fino olfato y la intuición del guepardo silencioso, trayendo a casa joyas negras como la que vista y calza la fotografía. No babees como un mastín del pirineo; aunque será difícil que no lo hagas. Cuando te...

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Butifarra Blanca | Pieza de...

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Butifarra Blanca | Pieza de 330 gr.

White Bocado catalán Tibericus sirve cocina voluptuosa, sabrosa y de una modernidad estereofónica. Se les dispararán las constantes vitales del disfrute si te plantas ante este bocado... ¡Qué digo! ¡Pecado catalán! Si eres un comilón sin bobadas esta es la tuya. Siéntate cual león alrededor de tu mesa, previamente llena de viandas catalanas. Esta esa una...

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Butifarra Blanca Loncheada...

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Butifarra Blanca Loncheada | 100 gr.

Sabor a chicha de verdad Monserrat Almazán no es una mujer, ni un hombre, son los dos juntos. Una pareja de profesionales que aprendieron junto a maestros charcuteros. Desde el principio tuvieron claro que sus productos tendrían una identidad bien definida y una necesaria impronta lugareña. Con el tiempo, crearon Tibericus que mejoró el proyecto, con la...

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Butifarra Negra | 330 gr.

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Butifarra Negra | 330 gr.

Black bocado catalán Tibericus sirve cocina voluptuosa, sabrosa y de una modernidad estereofónica. Se les dispararán las constantes vitales del disfrute si te plantas ante este bocado... ¡Qué digo! ¡Pecado catalán! Si eres un comilón sin bobadas esta es la tuya. Siéntate cual león alrededor de tu mesa, previamente llena de viandas catalanas. Esta esa una...

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Butifarra Negra Loncheada |...

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Butifarra Negra Loncheada | 100 gr.

De la gente de Cal Payés La gente de Cal Payes recalca con el mismo entusiasmo el término “tancant cercles”, es decir, “cerrando círculos”. A qué se refieren. La cosa es bien sencilla, el círculo empieza en la tierra, que es el origen de todo y se cierra en la mesa, donde el producto tiene que transmitir la pureza y pasión del proceso. Esta butifarra...

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Cabecero de Lomo | 1,1 kg.

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Cabecero de Lomo | 1,1 kg.

Híncale el diente a la caña y a sus vetas Llénate hasta el gollete con caña de lomo y papas guisadas. Afila el cuchillo y córtalo bien fino. Tocea tu barra de pan. Alumbra la máquina corta fiambres. Sartén al fuego para acompañarlo con unos pimientos. La caña de lomo es idel para acompañar a la Sra. Tortilla de patatas. Después Tibericus te dira si te...

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Cabecero de Lomo Loncheado...

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Cabecero de Lomo Loncheado | 100 gr.

Felicidad con lonchas finas veteadas No te pelees contra tu gordo interior a quien le gusta estar en casa y reclama con pataleta raciones de caña de lomo loncheada. No pierdas de vista estas rodajitas rojas con sus vetitas sabrosas. Sabor delicado y “elevado” con el que puedes crear un bocata y juntarlo con una lata. Lomo parece pero no es. Pues la caña...

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Chorizo Cular | ½ Pieza de...

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Chorizo Cular | ½ Pieza de 500 gr.

La vida es de color embutido La vida es de color embutido gracias al chorizo y se concentra en miles de bocatas de chorizo “estilo Pamplona” de la merienda. Tibericus no sabe ni qué más largar, pues se le seca la boca emocionado y no encuentra palabras para describir los momentos de felicidad que procura un currusco de pan cargadito de lonchas finas, y...

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Chorizo Cular Ibérico | ½...

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Chorizo Cular Ibérico | ½ Pieza de 500 gr.

Afila el cuchillo y arrima el plato Un sabor que es toda una explosión. Deus Cerdus en tu boca, en su más pura expresión. Aquí hay mucho color y un derroche de matices linguales. Lo vas a pasar de bien, cantidad, si eres choricero. Más aún, si eres un ibericus de raza. Porque dond se pone un chorizo ibérico no se pone nada, si no que se lo pregunten al...

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Chorizo Cular Loncheado |...

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Chorizo Cular Loncheado | 100 gr.

Salvemos al bocata de chorizo Afila la máquina corta fiambres o el cuchillo. Arrima sartenes al fuego y fríelo un ratito acompañado de tomates y pimientos verdes. Pues como Tibericus, uno debe merecerse su pedazo para poder hincarle el diente a este prodigio de la naturaleza curado y bien cuidado, con sus vetas rojas de dulce y pornográfico pimentón,...

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Chorizo Ibérico Loncheado |...

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Chorizo Ibérico Loncheado | 100 gr.

Vendo mi alma a Tibericus por un plato de huevos fritos con chorizo ¡Cómo se agradece se agradece una tapa de chorizo ibérico! Atízate un clásico con queso en aceite y tomate. Júntalo con la tortilla. Pero lo que más triunfa en Tiberia es el plato de huevos fritos de corral con chorizo y patatas. Si lo que te mola es la cuchara, mételo en la olla de...

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Fuet | Pieza de 200 gr.

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Fuet | Pieza de 200 gr.

¡Bienaventurados los que cortan grueso el fuet porque heredarán la tierra! Todo en la vida es cuestión de proporción. No hay más que ver la barriga blandengue de alguno, los brazos de pudín de pan, pelo cano y dedos de los pies separados como Bilbo Bolsón, que es el enano listo de “El Señor de los Anillos”. Pórtate bien y consume el látigo...

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Fuet Loncheado | 100 gr.

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Fuet Loncheado | 100 gr.

Come fuet y no mires con qué Pues de todos es sabido la versatilidad de este manjar catalán. Su sabor inconfundible te teletransporta, en nube, a las masias de la tierra. Sus variados matices aromáticos despliegan el universo Payés. ¿Vivan los masovers! Cuando las rodajitas de esta ambrosía toquen tu paladar, haz sitio, porque vas a traerte el campo a tu...

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Lomo Ibérico | ½ Pieza de...

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Lomo Ibérico | ½ Pieza de 500 gr.

Paladea y muerde sin remordimientos Tiberia es un verdadero país de cucaña en el que frutos y racimos gordos y rechonchos cuelgan de las ramas, y los abundantes animales de cría y aves de paso ganan en mantecas para que les echemos el guante, agradeciendo nuestra suerte de poder disfrutarlos. Como en las grandes casas que nos vuelven tarumbas, Tibericus...

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Lomo Ibérico de Bellota...

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Lomo Ibérico de Bellota Gran Reserva | 750 gr.

Viva el cerdus, la bellota y la chicha En la afamada y bella localidad de Tiberia nos topamos con un lomo ibérico de bellota de campeonato. Así que olvídate de todo y goza con los auténticos placeres de dioses. De extraordinaria calidad y con una salazón y adobo perfecto y el chorizo, con un saborazo y un veteado de impresión. Que no te falte producto...

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Lomo Ibérico Loncheado |...

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Lomo Ibérico Loncheado | 100 gr.

¡Caña al lomo que es de oro! Esta caña con una caña no engaña pero tampoco con vino. Un lomo de Cerdus Ibericus, criado con bellota. Ligero al paladar, suave pero con esa intensidad que te provoca decir ¡Dame más! Vale su peso en oro, por su elaboración, con todo el cariño y esmero que requiere. Su maduración, su seguimiento sin ningún invento, solo la...

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Longaniza de Payés | Pieza...

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Longaniza de Payés | Pieza de 500 gr.

Lánzate sobre esta delicia celestial No esperes señales divinas, ni de Tibericus! Y lánzate en plancha a por esta ambrosía. La longaniza fresca, toda una celeb en Cataluña. Pero también en el mundo entero. Cómetela con gusto bin combinada. En Tiberia es de obligado cumplimiento, el ritual habitual de arrearse un pedazo de longaniza con pan de payés, su...

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Longaniza de Payés...

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Longaniza de Payés Loncheada | 100 gr.

Deja a un lado por un rato la gloriosa dieta verde Ilumínate el ojo con tapas de altura a base de embutidos del campo catalán. Un monumento se les tendría que levantar a los payeses, capaces de crear al maravilla de los dioses. Cuando lo pruebes se te caerán los ojos de la pena, pero en cuanto pases al vino y a la perdición, te instalas en un bálsamo de...

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Longaniza Sarta Dulce |...

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Longaniza Sarta Dulce | Pieza de 500 gr.

Arrodíllate delante del dios Sarta el dulzón Para empezar a describir esta longaniza dulce hay que arrodillarse como un descubridor ante las capitulaciones de Santa Fe. No hay alimento sobre la faz de la tierra que te aporte ese dulzón sabor tan singular. La Sarta Dulce es muy amiga del cocido, pero también del pan. No existe nada mejor en su categoría. Y...

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Longaniza Sarta Picante |...

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Longaniza Sarta Picante | Pieza de 500 gr.

Esta es la chicha que pica y más Son pocos los artesanos y los profesionales que dominan las maduraciones de la longaniza Sarta Picante. Algunos se “conforman” con servirnos a los mortales longaniza que ni chicha ni limoná, ni pica ni na. Pues solo saben a carne, a podredumbre de tanatorio de Alemania del este o a bandeja de champiñones chungos del chino....

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Salchichón Cular | ½ Pieza...

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Salchichón Cular | ½ Pieza de 500 gr.

No hay nada más natural que "El Cular" Con este nombre tan fino nos venimos a referir a este salchichón tan divo. Sisi, como lo has entendido, como su nombre bien nos indica, con la piel del final del intestino está embutido. Pero en Tibericus creemos que es apto para morros sofis que poco asco hacen a este manjar. Pues viene condimentado de pies a...

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Salchichón Cular Ibérico |...

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Salchichón Cular Ibérico | ½ Pieza de 500 gr.

El mejor salchichón, gracias a Dios Demos gracias al Dios Tibericus por bendecirnos con montaneras espectaculares y pródigas en bellota, régimen de lluvias y hierba fresca, curaciones largas y naturales. El Dios charcutero por obra y gracia de su espíritu entusiasta y zampón, es un profesional como la copa de un pino pues lleva desde bien chaval currando...

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Viruta Ibérica | 100 gr.

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Viruta Ibérica | 100 gr.

De los retales salió lo más sabrosón ¡Qué cosa más fina la viruta ibérica! Lo mejor es cuando la tiras sobre un plato de chef o tú mismo/a haciendo de él. Un producto equilibrado y de gran valor nutricional, esencial en nuestro comer mediterráneo. Cortada en retalitos finos con el tamaño perfecto para hacer de guarnición o de acompañamiento. Por eso, tén...

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