INICI Llonganissa Sarta Dolça | Peça de 500 gr. 2060F Agenolla't davant del déu Sarta, el melós Per a començar a descriure aquesta llonganissa dolça cal agenollar-se com un descobridor davant les capitulacions de Santa Fe. No hi ha aliment sobre la faç de la terra que t'aporti aquest melós sabor tan singular. La Sarta dolç a és molt amiga del bullit, però també del pa. No existeix res millor en la seva... Veure
INICI Llonganissa Sarta Picant | Pieza de 500 gr. 2061F Aquesta és la xixa que pica més Són pocs els artesans i els professionals que dominen les maduracions de la llonganissa Sarta picant. Alguns es “conformen” amb servir-nos als mortals llonganissa que ni carn ni pex, ni pica ni na. Perquè només fan gust de carn, a podridura de tanatori d'Alemanya de l'est o a safata de xampinyons xungos del xinès. Vam ser... Veure
INICI Pernil Celler Gran Reserva Tallat |100 gr. 3003S10 Menja pernil del bo cada dia de la teva vida Un pernil sortit de l'assecador en el seu moment perfecte. En el punt òptim perquè gaudim de la seva aroma, sabor i curació, la qual cosa s'agraeix tela marinera, perquè poques coses ens agraden més que un platàs de pernil recentment tallat. Si tens desenvolupat l'olfacte sentiràs l'expressió d'un producte que... Veure
INICI Pernil Dolç | 100 gr. 8100S10 Pur nèctar del bo Si estàs en plena de guerra de baixar quilos, aquest pernil pot ser la teva millor arma. Una xixa que, a més de tenir poc greix, t'alegra l'existència. Entre tots ells, ens pirra especialment aquest Pernil Dolç extra, tope saborós, amb bona mossegada, sense rastre d'aquest traç gelatinós i tou dels pernils de York que ens intenten colar... Veure
INICI Pernil Ibèric d'Enceball | 8 kg 1202U Se't faran els ulls pampallugues Aquest pernil amb forma de violí serà el cap de l'orquestra en la teva taula. Perquè d'ell sorgeix eL sabor per al gaudi del planeta terra. Fes que el festí sigui total amb aquesta pota digna dels gladiadors de Tibericus. Si el que vols és menjar bé, fes-ho a taquets i sofregeix-ho amb uns guisantets. Posa-ho en escena,... Veure
INICI Pernil Ibèric d'Enceball Tallat a Ganivet | 100 gr. 3300 La joia fragrant de suculència Aquest pernil és una veritable joia com la que s'endevina en la fotografia, plena de suculència i herència directa de Tibericus, que déu tingui en la seva glòria. Espero que no t'assaltin unes irrefrenables ganes de papeárte'l sencer per a palmar-la empatxat abans de preparar-ho i emplatar-ho. Com en Tibèria es mana.... Veure
INICI Pernil Ibèric de Gla Desossat | Peça de 4,5 kg. 3300MO No t'oblidis de celebrar la vida les vegades que siguin necessàries No t'oblidis de celebrar la vida les vegades que siguin necessàries, perquè en qualsevol moment, ja ho saben!, ens atropella l'autobús i aterrem ben secs en Villaquieta. Destapa vi, venta-li fort al pernil i aprofita que els amics de Tibericus estan en ratxa i seleccionen uns pernils... Veure
INICI Pernil Ibèric de Gla Gran Reserva | 7,5 kg TIBERICUS 1251 Dóna-li al pernil i no demanis perdó Aquesta és l'estrella de les bacanals que organitza Tibericus. El Pernil ibèric de gla o Bellotus Maximus, està tallat a ganivet "mediterraneamente". És a dir, amb aquest art i saler que ens caracteritza. Farts ja d'entrepans ximples amb molt d'alvocat però poc tomàquet, nosaltres apostem per aquesta menja que ens dóna... Veure
INICI Pernil Ibèric de Gla Tallat a Ganivet | 100 gr. 3001C Uns grams de felicitat grassa sense gota de desaprofitament En la mítica localitat de Tiberia i en les seves regions muntanyenques, està el millor pernil. Amb exquisit sabor perquè el propòsit de Tibericus és garantir la qualitat del millor producte. Aquest prové d'un animal distingit per les seves potes de canya fina i urpa fosca, trets inconfusibles del... Veure
INICI Pit de Gall Dindi Tallat | 100g. 8022S10 Cuida't, diuen... Cuida't tu! Dic jo Encara que si és amb gall dindi, Per què no? És tal la seva suavitat que enganxa com droga dura als ionquis del "més sa". Així a Tiberia se'ls serveix, lonxejat, acompanyat de raïm al candidum. També per als agosarats: fica-li papaia o mango. Veuràs que delícia tan peculiar. Però és tan fresc que és recomanable... Veure
INICI Viruta Ibèrica | 100 gr. 3501V10 Dels retalls va sortir el més saborós Quina cosa més fina l'encenall ibèric! El millor és quan la tires sobre un plat de xef o tu mateix/a fent d'ell. És un producte equilibrat i de gran valor nutricional, essencial en el nostre menjar mediterrani. Tallada en retalets amb la grandària perfecta per a fer de guarnició o d'acompanyament. Per això, a Tibèria... Veure
INICI Xoriç Cular | ½ Peça de 500 gr. 2000DO La vida és de color embotit La vida és de color embotit gràcies al xoriço i es concentra en milers de bocatas de xoriço “estil Pamplona” del berenar. Tibericus no sap ni quin més deixar anar, perquè se li asseca la boca emocionat i no troba paraules per a descriure els moments de felicitat que procura un currusco de pa carregat de rodanxes fines, i quan... Veure
INICI Xoriç Cular Ibèric | ½ Peça de 500 gr. 2021F Esmola el ganivet i acosta el plat Un sabor que és tota una explosió. Deus Cerdus en la teva boca, en la seva més pura expressió. Aquí hi ha molt de color i un malbaratament de matisos linguals. Ho passaràs de bé!, quantitat, si ets choriçer. Més encara, si ets un tibericus de raça. Perquè on es posa un xoriço ibèric no es posa res, si no que li preguntin... Veure
INICI Xoriç Cular Tallat |100 gr. 2000S10 Salvem al entrepà de xoriç Esmola el ganivet. Acosta paelles al foc i fregeix-lo un ratet acompanyat de tomàquets i pebrots verds. Perquè com Tibericus, un ha de merèixer el seu tros per a poder clavar-li la dent a aquest prodigi de la naturalesa curat i ben cuidat, amb les seves vetes vermelles de dolç i pornogràfic pebre roig, visca Sylvia Kristel! Però... Veure
INICI Xoriç Ibèric Tallat | 100 gr. 2022S10 Venc la meva ànima a Tibericus per un plat d'ous ferrats amb xoriço Com s'agraeix una tapa de xoriço ibèric! Venta't un clàssic amb formatge en oli i tomàquet. Ajunta-ho amb la truita. Però el que més triomfa en Tiberia és el plat d'ous ferrats de corral amb xoriço i patates. Si el que et mola és la cullera, fica-ho en l'olla dels cigrons, o en la de la... Veure