El Teu Carret de Compra
No hi ha productes en el carret de compra
Pernil Gras Celler | 7,5 kg
Tant per a un trencat com per a un descosit
Un pernil que serveix tant per a un trencat com per a un descosit. Tibericus se'l papeja sobre una muntanya d'ous ferrats, arreglat amb molt d'oli d'oliva. Mater nostra! Et tornarà tarumba també entre pa i pa amb pebrot verd i una salsa de formatge. Una delícia! L'entrepà calent enllardat de pernil fins a la banderola. En Tiberia t'aconsellem uns plats excel·lents. Empra bé aquest pernil de celler, treu-li tot el partit amb una bona xutada de foie. Com un violí que sona!
NIVEL DE SALIVEIG = CONSIDERABLE
Peça de 7,5 kg aproximadament.
Give me more!
1000DO
pernil obtingut a partir de la salaó i assecat a l'aire de les potes del darrere del porc, amb una curació de 9 a 12 mesos
No conté al·lèrgens, ni gluten. El producte és lliure d'ogm (Organisme Genèticament Modificat)
Ingredients
Pernil de porc blanc - Sal - Sucre - Antioxidant (E-301) - Conservador (E-250, E-252).
Taula de valor nutricional
Valor nutricional per 100g
Valor energètic: 281 kcal
Greixos Bruts: 14,40g
Greixos saturats: 13g
Proteïna Bruta: 37,70g
Clorur Sòdic: 6,20g
Sucres: <0,5g
Colesterol: 36,6g
Maridatge
Acabat de tallar a mà, és la millor de totes les formes de degustar aquest producte. Marida amb tota mena de vi negre.
Nota de Tast
Coloració i aspecte del tall: Color carn vermella, amb greix parcialment infiltrat a la massa muscular, amb segell a tinta de l'escorxador, sense talls ni mossegades, amb pota i peülla.
Textura: homogènia, poc fibrosa, sense pastositat ni estovament.
Greix: El greix és de consistència untuosa, brillant i de coloració blanc groguenca.
Olor: olor agradable i característica.
Clica per ampliar
