Formatge Edam Tallat | 100 gr.

Formatge Edam Tallat | 100 gr.

Elegant i liberal formatge holandès

Se't saltaran llàgrimes de la grandària d'un préssec, perquè no hi ha producte més deliciós que un bon formatge holandès. En Edam són capaços de fabricar volums amb resultats sorprenents, gràcies al seu temperament nòrdic i a un ofici heretat que exerceixen amb immaculada professionalitat en els seus obradors. El tall d'aquesta terrina és tan fi com el marbre de Carrara i en la boca no empasta i explota com les pirotècnies alacantines, deixant un agradabilíssim sabor, perquè et reconcilia amb Tetus Deus. La fórmula l'apadrina el bon holandès formatger, liberal i elegantíssim. Si pilles aquesta meravella, menja-te-la desfent-la en boca amb una mica de pà bru i vi a coll.

NIVELL DE SALIVEIG = MODEST

bocas-02.png

transport gratuit_botiga online embotits

2,00 €

(2,00 € - Sobre de 100 gr. envasado al vacío)

 

Sobre de 100 gr. envasat al buit.



¡Give me more!

4011S10

S'elabora tradicionalment en forma de boles o esferes recobertes de parafina de color vermell o groc. El nom d'aquest formatge prové de la ciutat de Edam, Holanda
Per elaborar aquest formatge hi ha 8 passos diferents:
1. obtenció de la llet: recol·lectar llet de vaca sencera i crua
2. afegir el quall
3. temps de cocció: escalfar la llet a una temperatura entre els 30-32º
4. trossejar la quallada: trossejar la quallada en porcions petites
5. moure les quallades: agitar de 15-30 minuts i deixar reposar
6. modelar: premsar i salar durant 3 dies
7. procés de maduració: deixar que s'assequin les quallades fins que es formin les escorces
8. conservar i emmagatzemar: un cop madurat durant unes tres 3 setmanes, es renta la escorça, se li incorpora cera fosa i es deixa solidificar

Maridatge

És el formatge perfecte per acompanyar tota mena d'entrepans calents (llom, bacó, hamburgueses, etc.). També et recomanem el mallorquí i el biquini.
El maridatge admet un ampli assortiment de begudes, però si la teva elecció va ser la d'un bon entrepà calent… no ho dubtis, una cervesa ben freda (rossa, torrada o negra) t'elevarà fins a uns cims insospitats de delit, goig i plaer inimaginables.

Nota de Tast

Aspecte: Característic
Color: Uniforme color marfil tirant a groc
Textura: Fàcil de tallar
Sabor: Típic del producte

conté llet i els seus derivats (inclosa lactosa)
conté ous i productes a base d'ous
sense gluten

Ingredients

llet de vaca - sal - ferments lactis - quall.

Taula de valor nutricional

Valor nutricional per 100g
Valor calòric: 319kcal
Greix: 24g
Greixos Saturats: 16g
Hidrats de carboni: <0,1g
Sucres: <0,1g
Proteïna: 25g
Sal: 2g

Producte afegit a la llista de desitjos

Aquest lloc utilitza cookies pròpies i de tercers. Si continua navegant considerem que accepta l'ús d'aquestes. Veure política de cookies