Jamón Graso Bodega | 7,5 kg

Jamón Graso Bodega | 7,5 kg

Tanto para un roto como para un descosido

Un jamón que sirve tanto para un roto como para un descosido. Tibericus se lo papea sobre una montaña de huevos fritos, arreglado con mucho aceite de oliva, ¡Mater nostra! Te volverá tarumba también entre pan y pan con pimiento verde y una salsa de queso. ¡Una delicia! Ese bocadillo caliente pringado de jamón hasta la banderola. En Tiberia te aconejamos unos platos sobresalientes. Emplea bien este jamón de bodega, sácale todo el partido con un buen chute de foie. ¡Cómo un violín suena!

NIVEL DE SALIVEO = CONSIDERABLE

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Formato
  • Pieza entera
  • ¡Lo quiero loncheado!
108,32 €

(76,26 € - Pieza de 7,5kg aprox.)

 

Pieza de 7,5 kg aproximadamente.



Give me more!

1000DO

Ausencia de gluten y derivados de leche lactosa

jamón obtenido a partir de la salazón y secado al aire de las patas traseras del cerdo, con una curación de 9 a 12 meses

Ingredientes

Jamón de cerdo blanco - Sal - Azúcar - Antioxidante (E-301) - Conservador (E-250, E-252).

Taula de valor nutricional

Valor Nutricional por 100g
Valor energético: 281 kcal
Grasas Bruta: 14,40g
Grasas saturadas: 13g
Proteína Bruta: 37,70g
Cloruro Sódico: 6,20g
Azúcares: <0,5g
Colesterol: 36,6g

Maridatge

Recién cortado a mano, es la mejor de todas las formas de degustar este producto. Marida con todo tipo de vino tinto.

Nota de Cata

Coloración y aspecto al corte: Color carne roja al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular, con sello a tinta del matadero, sin cortes ni mordeduras, con pata y pezuña.
Textura: homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento.
Grasa:La grasa es de consistencia untuosa, brillante y de coloración blanco amarillenta.
Olor: olor agradable y característico.

Producto añadido a la lista de deseos

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