LONCHEADOS

Butifarra Blanca Loncheada...

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Butifarra Blanca Loncheada | 100 gr.

Sabor a chicha de verdad Monserrat Almazán no es una mujer, ni un hombre, son los dos juntos. Una pareja de profesionales que aprendieron junto a maestros charcuteros. Desde el principio tuvieron claro que sus productos tendrían una identidad bien definida y una necesaria impronta lugareña. Con el tiempo, crearon Tibericus que mejoró el proyecto, con la...

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Butifarra Negra Loncheada |...

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Butifarra Negra Loncheada | 100 gr.

De la gente de Cal Payés La gente de Cal Payes recalca con el mismo entusiasmo el término “tancant cercles”, es decir, “cerrando círculos”. A qué se refieren. La cosa es bien sencilla, el círculo empieza en la tierra, que es el origen de todo y se cierra en la mesa, donde el producto tiene que transmitir la pureza y pasión del proceso. Esta butifarra...

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Cabecero de Lomo Loncheado...

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Cabecero de Lomo Loncheado | 100 gr.

Felicidad con lonchas finas veteadas No te pelees contra tu gordo interior a quien le gusta estar en casa y reclama con pataleta raciones de caña de lomo loncheada. No pierdas de vista estas rodajitas rojas con sus vetitas sabrosas. Sabor delicado y “elevado” con el que puedes crear un bocata y juntarlo con una lata. Lomo parece pero no es. Pues la caña...

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Chorizo Ibérico Loncheado |...

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Chorizo Ibérico Loncheado | 100 gr.

Vendo mi alma a Tibericus por un plato de huevos fritos con chorizo ¡Cómo se agradece se agradece una tapa de chorizo ibérico! Atízate un clásico con queso en aceite y tomate. Júntalo con la tortilla. Pero lo que más triunfa en Tiberia es el plato de huevos fritos de corral con chorizo y patatas. Si lo que te mola es la cuchara, mételo en la olla de...

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Fuet Loncheado | 100 gr.

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Fuet Loncheado | 100 gr.

Come fuet y no mires con qué Pues de todos es sabido la versatilidad de este manjar catalán. Su sabor inconfundible te teletransporta, en nube, a las masias de la tierra. Sus variados matices aromáticos despliegan el universo Payés. ¿Vivan los masovers! Cuando las rodajitas de esta ambrosía toquen tu paladar, haz sitio, porque vas a traerte el campo a tu...

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Jamón Bodega Gran Reserva...

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Jamón Bodega Gran Reserva Loncheado | 100 gr.

Come jamón del bueno cada día de tu vida Un jamón salido del secadero en su momento perfecto. En el punto óptimo para que disfrutemos de su aroma, sabor y curación, lo que se agradece tela marinera, pues pocas cosas nos gustan más que un platazo de jamón recién cortado. Si tienes desarrollado el olfato sentirás la expresión de un producto que deja...

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Jamón Dulce | 100 gr.

Puro néctar del bueno Si estás en plena de guerra de bajar kilos, este jamón puede ser tu mejor arma. Una chicha que, además de tener poca grasa, te alegra la existencia. Entre todos ellos, nos pirra especialmente este Jamón Dulce extra, tope sabroso, con buena mordida, sin rastro de ese trazo gelatinoso y blandurrio de los jamones de York que nos...

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Jamón Ibérico de Bellota...

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Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo | 100 gr.

Unos gramos de felicidad sin gota de desperdicio En la mítica localidad de Tiberia y en sus serranías, está el mejor jamón. Con exquisito sabor, pues el propósito de Tibericus es garantizar la calidad del mejor producto. Este proviene de un animal distinguido por sus patas de caña fina y peñuza oscura, rasgos inconfundibles del precioso guarro. Las...

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Jamón Ibérico de Cebo...

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Jamón Ibérico de Cebo Cortado a Cuchillo | 100 gr.

La joya fragrante de jugosidad Este jamón es una verdadera joya como la que se adivina en la fotografía, chorreante de jugosidad y herencia directa de Tibericus, que dios tenga en su gloria. Espero que no te asalten unas irrefrenables ganas de papeártelo entero para palmarla empachado antes de prepararlo y emplatarlo. Como en Tiberia se manda. Maquíllalo...

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Lomo Ibérico Loncheado |...

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Lomo Ibérico Loncheado | 100 gr.

¡Caña al lomo que es de oro! Esta caña con una caña no engaña pero tampoco con vino. Un lomo de Cerdus Ibericus, criado con bellota. Ligero al paladar, suave pero con esa intensidad que te provoca decir ¡Dame más! Vale su peso en oro, por su elaboración, con todo el cariño y esmero que requiere. Su maduración, su seguimiento sin ningún invento, solo la...

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Longaniza de Payés...

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Longaniza de Payés Loncheada | 100 gr.

Deja a un lado por un rato la gloriosa dieta verde Ilumínate el ojo con tapas de altura a base de embutidos del campo catalán. Un monumento se les tendría que levantar a los payeses, capaces de crear al maravilla de los dioses. Cuando lo pruebes se te caerán los ojos de la pena, pero en cuanto pases al vino y a la perdición, te instalas en un bálsamo de...

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Paleta Ibérica de Bellota...

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Paleta Ibérica de Bellota Gran Reserva Loncheada | 100 gr.

Lonchas con pedigrí Estas lonchas con pedigrí están en “peligro de extinción” por culpa de las dietas y la Sra. Váscula. A Tibericus le chifla el jamón de paletilla, cocido, pues ha iluminado las merendolas y desayunos en Tiberia. Pero no crean que es fácil dar con uno de factura intachable, pues mucho simulacro enmaraña el panorama jamonístico, eso es...

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Paleta Ibérica Loncheada |...

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Paleta Ibérica Loncheada | 100 gr.

Lo mismo da un bocadillo que un pincho sofisticado, un vermú coqueto, una tapita La paleta ibérica loncheada sirve para eso y para más. Haz una tortilla de patata que se salga del mapa, cubre con esta paleta ibérica montaneras de patatas fritas. Descojónate del mundo y disfruta de la vida. Échate a la panza una bandeja fastuosa. Esta paleta también puede...

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Pechuga de Pavo Loncheada |...

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Pechuga de Pavo Loncheada | 100 gr.

Cuídate, dicen... ¡Cuídate tú! Digo yo. Aunque si si es con pavo, ¿Por qué no? Es tal su suavidad que engancha cual droga dura a los yonquis de lo "sano". Así en Tiberia se les sirve, loncheado, acompañado de uvas a lo candidum. También para los osados métele Papaya o Mango. Verás que delicia tan peculia. Pero es tan fresco que es recomendable hincarle el...

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Salchichón Ibérico...

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Salchichón Ibérico Loncheado | 100 gr.

Vuélvete los ojos del revés No quites ojo a los distintos cortes de salchichón que se atemperan pornográficamente para tu deleite. Déjate llevar por la honradez y la socarronería de Tibericus, único en su especie, ¡el gran Dios! Acompaña el salchichón con un buen bol de ensalada de lechuga y cebolleta, o un par de bandejas de torradas pà i tomàquet....

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Viruta Ibérica | 100 gr.

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Viruta Ibérica | 100 gr.

De los retales salió lo más sabrosón ¡Qué cosa más fina la viruta ibérica! Lo mejor es cuando la tiras sobre un plato de chef o tú mismo/a haciendo de él. Un producto equilibrado y de gran valor nutricional, esencial en nuestro comer mediterráneo. Cortada en retalitos finos con el tamaño perfecto para hacer de guarnición o de acompañamiento. Por eso, tén...

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