Morcó Ibèric | Peça de 1 kg.

Morcó Ibèric | Peça de 1 kg.

La boca aigua i sense complexes

Tret que siguis un Ibericus Lover bastant fanàtic, segurament desconeguis aquesta peça de morcó. No et preocupis que farem les presentacions com és habitual en el ritual de Tibèria. Morcó, Sr/a X, Sr/a X, Morcón. Fora bromes. Pot ser que no sigui tan famós com uns altres però aquest és dels embotits ibèrics més deliciosos. Perquè s'elabora de forma molt artesanal i particular d'aquests porcs que gorrinegen lliurement per les Deveses de Tibèria. Per això és tan sucós, especiat i exquisit. Se't fa la boca aigua? Qualsevol amant del món de ibèric sap que aquest és un dels embotits més nobles que poden obtenir-se de l'animal. Un animal criat amb afecte de la forma més respectuosa possible amb el medi ambient.

NIVELL DE SALIVEIG = MÀXIM

bocas-04.png                            transport gratuit_botiga online embotits

Format
  • Peça sencera
  • El vull tallat!
Empaquetat
  • Envasat al buit
16,17 €

(16,17 € - Pieza de 1 kg. aprox)

 

Peça sencera de 1 kg. aproximadament.

2110F

embotit elaborat amb carns i greix de porc ibèric, amb un grau de ppicat gruixut o fi, sotmesos a un procés de salaó. Sele afegeix pebre vermell com a ingredient caracteritzant i altres espècies, condiments, ingredients i additius. són pastats i embotits, en budell natural ample (cec) i sotmesos a un procés de curat-madurat

conté lactosa

Ingredients

Magre ​ibèric - budell natural - sal - pebre vermell - all - orenga - lactosa - sucre - dextrosa - dextrina - emulgents (E450i; E-450ii) - antioxidants (E-300) - conservadores (E-252; E-250).

Taula de Valor Nutricional

Valor nutricional per 100g
Valor energètic: 480Kcal
Greixos saturats: 14,4g
Hidrats de carboni: 1g
Sucres: 1g
Proteïna: 24,7g
Sal: 5,2g.

Maridatge

Per notar la seva sucositat, el millor acompanyant són els bastonets de pa; una mossegada de pa i un altre de morcó, una delícia gairebé desconeguda!

Nota de tast

Color: Vermell fosc, puntejat en blanc vermellós.
Textura: Consistent, massa totalment lligada i compacta.
Aspecte extern: Rugós a l'exterior, amb restes de floridura, consistent, allargat i tripa ben adherida a tota la superfície.
Olor i sabor: Característic. el seu sabor i aroma fan una que tinguis una explosió de sabor al paladar.

Producte afegit a la llista de desitjos

Aquest lloc utilitza cookies pròpies i de tercers. Si continua navegant considerem que accepta l'ús d'aquestes. Veure política de cookies